Os
preços dos alimentos já subiram 99,73% nos últimos dez anos, muito acima da
inflação oficial no período, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (IBGE). O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA)
registrou uma taxa de 69,34% de 2005 a 2014. Ou seja, o custo para comer
praticamente dobrou no período.
Os problemas climáticos e o aumento da demanda pressionam os preços de
alimentos, segundo Eulina Nunes dos Santos, Coordenadora de Índices de Preços
do IBGE.
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